Plavi grašak

Clitoria ternatea

Carstvo:: Plantae

Red:: Fabales

Porodica:: Fabaceae

Rod:: Clitoria

Vrsta:: Clitoria ternatea

Vrijeme cvatnje

i ii iii iv v vi vii viii ix x xi xii

Pregled sadržaja

Karakteristike
Stanište
Etimologija
Upotreba
Galerija fotografija
Autorska prava fotografija

Karakteristike

Plavi grašak ili plava klitorija (Clitoria ternatea L.) je trajna zeljasta biljka iz porodice mahunarki (Fabaceae). Stabljika je vitka, raste penjući se ili puzajući do 6 m dužine, prekrivena je kratkim dlakama, može djelomično odrvenjeti. Listovi imaju 5-7 liski duge do 10 cm, eliptične su i tupo zaobljene. Cvjetovi su plavi ili bijeli sa svijetložutim oznakama, veličine do 5 cm, s pet latica i deset prašnika. Cvate od ljeta do mraza. Plod je mahuna dugačka oko 10-11 cm, sadrži 6-10 sjemenki crne boje.

Stanište

Prirodno raste u tropskim i suptropskim područjima Afrike i Azije, često u šumskom podsloju ili na ometenim staništima do 1000 m nadmorske visine. U srednjoj Europi uzgaja se kao jednogodišnja biljka ili u stakleniku.

Sjeme se sije 12 tjedana prije presađivanja nakon posljednjeg mraza. Preferira plodno, vlažno, neutralno tlo i sunčano ili polusjenovito mjesto. Može se koristiti za prekrivanje sjenica, stupova ili kao ukrasna penjačica u vrtovima. Brzog je rasta i zahtijeva malo brige. Ne pati od ozbiljnih bolesti i štetnika, iako rijetko može biti pogođena gusjenicama, bijelim mušicama i paukovim grinjama. Kao mahunarka, korijen stvara simbiotski odnos s bakterijama koje fiksiraju dušik iz zraka, pa se biljka može koristiti i za poboljšanje kvalitete tla.

Etimologija

Naziv roda Clitoria aludira na oblik cvijeta koji podsjeća na oblik ljudske vulve a dolazi od prvog zapisa biljke od poljskog prirodoslovca Jakóba Breynea još 1678. godine. Ime vrste ternatea potječe od indonezijskog otoka Ternate, gdje je biljka prvotno zabilježena. Na stranim jezicima nazivi su Asian pigeonwings, bluebellvine, blue pea, butterfly pea (eng.), Blaue Klitorie (njem.), pois papillon bleu, pois bleu (fr.), conchita azul, clitoria, campanilla (špa.),

Upotreba

Cvjetovi se koriste za pripremu čaja i kao prirodna plava boja za hranu i napitke, a u ginu i absintu prelaze iz plave u ružičastu boju pri miješanju s karboniranim pićem. Plodovi su jestivi dok su mladi. U tradicionalnoj medicini i ayurvedi biljka se koristi za različite pripravke, dok se sjemenke i stabljike upotrebljavaju za bojenje tkanina.